Bạn là người yêu ẩm thực hay là thực tập sinh đang tìm việc đầu bếp muốn hiểu rõ hơn về lĩnh vực này? Còn nếu bạn đang kinh doanh nhà hàng – khách sạn thì nhất định hãy cùng Voi Bạc tìm hiểu sâu hơn về nghề bếp cũng như đồng phục đầu bếp nhé!
Nội dung chính
Đồng phục của đầu bếp – Một hình ảnh đầy tính chuyên nghiệp
Cũng như bao ngành nghề khác trong xã hội, nghề Đầu bếp cũng có riêng cho mình bộ đồng phục. Nó không đơn thuần chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn là một biểu tượng dành riêng cho nghề bếp.
Một đầu bếp chuyên nghiệp là phải trang bị cho mình trình độ chuyên môn, tinh thần trách nhiệm cao. Đặc biệt hình ảnh bản thân phải đẹp đẽ, đầy tính chuyên nghiệp phù hợp với môi trường làm việc.
Việc trang bị cho mình bộ đồng phục đẹp và sạch sẽ. Không chỉ đem đến cái nhìn thiện cảm cho khách hàng. Còn là một cách thể hiện sự tôn trọng chính bản thân mình. Muốn người khác tôn trọng mình thì trước tiên bạn phải tôn trọng chính bạn. Chắc chắn họ sẽ có cái nhìn khác về bạn và đánh giá theo hướng tích cực. Xứng với những gì bạn đáng nhận được từ nghề đầu bếp. Đồng phục không chỉ góp phần tạo nên sự thành công. Mà còn giúp mọi người có cái nhìn đầy ngưỡng mộ về nghề nghiệp của bạn.
Bộ đồng phục bếp bao gồm những gì?
Bạn có thắc tại sao mũ đầu bếp lại cao và có nếp gấp? Áo đầu bếp chủ yếu là màu trắng và phải mang khăn quàng cổ? Tất cả đều có nguyên do và ý nghĩa đằng sau đó.
Tùy vào hướng đi hoặc có thể là sở thích mà mỗi nhà hàng. Họ sẽ lựa chọn cho mình bộ đồng phục bếp khác nhau. Tương ứng cho từng bộ phận, từng cấp bậc nhân viên. Còn phụ thuộc vào chất liệu vải, kiểu dáng cho đến màu sắc thỏa mãn mục đích kinh doanh. Bên cạnh đó, cũng phải đảm bảo vệ sinh – an toàn lao động. Đặc biệt là phải tạo sự thoải mái cho đầu bếp. Một đồng phục đầu bếp đạt chuẩn nhất phải đảm bảo tất cả những trang phục sau:
Mũ/ nón đầu bếp
Tại sao cùng làm việc trong bếp nhưng lại có người đội mũ thấp, phẳng, không có nếp nhăn? Có người lại đội mũ cao hơn và nhiều nếp gấp? Những nếp gấp mà bạn nhìn thấy là những nếp gấp quyền lực. Nó thể hiện năng lực của người đầu bếp. Mũ càng cao, số lượng nếp gấp càng nhiều thể hiện người đầu bếp có tay nghề. Kinh nghiệm làm việc cũng như trị trí và đẳng cấp của họ.
Ngoài ra, những chiếc mũ này còn giúp tóc của đầu bếp được giữ gọn gàng, không rơi rụng trong quá trình chế biến món ăn. Thể hiện sự chuyên nghiệp, tính thẩm mỹ, thời trang và sự khác biệt của từng nhà hàng, khách sạn.
Áo đầu bếp
Khi nhắc đến áo đầu bếp người ta sẽ nghĩ ngay đến màu trắng. Vì nó tượng trưng cho sự chuyên nghiệp và sạch sẽ. Là loại áo dài tay để tránh khỏi những vết thương bỏng do dầu hay khói lửa. Dễ dàng vệ sinh, giặt giũ hay tẩy rửa khi dính vết bẩn cứng đầu. Áo được may 2 lớp sử dụng chất liệu vải cotton, may hơi rộng để tạo sự thoải mái và thấm hút hồ môi, dễ dàng hoạt động. Mặt trước của áo có thiết kế 2 hàng cúc bằng vải có thể đổi qua lại nếu muốn giữ áo luôn sạch sẽ (hoặc ẩn bên trong). Ngoài ra, một số nhà hàng khách sạn khác còn sử dụng áo đầu bếp màu đen, xám, kiểu tay lỡ..
Khăn đầu bếp
Khăn tuy không phổ biến nhưng lại mang ý nghĩa đặc biệt trong đồng phục đầu bếp
Là loại khăn quàng cổ, chất loại mềm giúp họ thấm mồ hôi khi làm việc. Hoặc giúp họ giữ nhiệt khi bước vào khu vực thực phẩm đông lạnh. Bên cạnh đó, còn giúp người đầu bếp cầm máu khi gặp tai nạn trong lúc chế biến món ăn.
Tạp dề của Đồng phục đầu bếp
Không chỉ riêng Bếp trưởng, Bếp phó hay đơn thuần là bản thân khi nấu nướng ở nhà. Tạp dề là vật dụng không thể thiếu khi làm bếp. Có chức năng giúp người đầu bếp tránh khỏi lửa, tránh bụi, dầu ăn bám lên trang phục. Chiếc tạp dề cũng làm cho người đầu bếp nhìn chuyên nghiệp hơn. Phía trước chiếc tạp dề có túi nhỏ giúp đầu bếp để đồ vật cần thiết khi chế biến.
Bên cạnh những trang phục cơ bản trên, đồng phục của đầu bếp còn có quần dài và giày, dép.
Hai mẫu Đồng phục đầu bếp phổ biến hiện nay
Đâu là tiêu chí lựa chọn đồng phục đầu bếp lý tưởng?
Đầu bếp là người không thể thiếu trong các nhà hàng – khách sạn. Nghề đầu bếp cũng là một nghề có đặc thù riêng, vì vậy mà đồng phục đầu bếp cũng có nhiều điểm khác biệt so với các trang phục khác. Mặc dù không thường xuyên xuất hiện trước mắt khách hàng nhưng hình ảnh của họ phải thể hiện được sự chuyên nghiệp, sang trọng và sạch sẽ.
Màu sắc
Màu sắc truyền thống là màu trắng. Nhưng để đáp ứng tùy vào nhu cầu hay cách trang trí nhà hàng hiện nay. Mà đồng phục của đầu bếp được may sao cho phù hợp. Ngày nay sáng tạo không ngừng, nên mẫu đồng phục đầu bếp có màu sắc đa dạng hơn.
Chất liệu
Người đầu bếp phải thường xuyên làm việc với khói lửa. Vì vậy chất liệu vải phải tạo sự thoải mái khi chế biến món ăn. Nên sử dụng loại cotton hoặc kate chứa nhiều cotton để tạo sự thoải mái, co dãn tốt, độ bền cao và thấm hút mồ hôi tốt.
Thiết kế
Sự khác biệt giữa từng cấp bậc. Trong một nhà bếp sẽ có nhiều vị trí khác nhau: bếp trưởng, bếp phó, nhân viên bếp,… Phải lựa chọn sao cho từng vị trí có điểm nhấn và dễ phân biệt. Đặc biệt là trang phục của bếp trưởng phải nổi bật hơn.
Sợi Chỉ VÀNG – Địa chỉ mua Chất lượng và Uy tín
Với những bật bí thú vị về ý nghĩa bộ Đồng phục đầu bếp mà Voi Bạc vừa chia sẻ, hy vọng có thể giúp bạn hiểu hơn về lĩnh vực này. Từ đó, phát triển và có trách nhiệm của bản thân hơn trong sứ mệnh phục vụ khách hàng.
Để may được bộ đồng phục cho đầu bếp đẹp và chất lượng. Thì hiện tại, để tìm thấy thì không phải quá khó. TP.HCM nói riêng và trên toàn quốc nói chung có rất nhiều công ty nhận may đồng phục. Nhưng không phải công ty nào cũng có thể uy tín và đem lại sự hài lòng nhất cho khách hàng của mình.
Sợi Chỉ VÀNG sẽ không làm bạn thất vọng và không phải băn khoăn về chất lượng dịch vụ, chất lượng sản phẩm hay giá cả. Bởi chúng tôi là một công ty may đồng phục có:
- Chuẩn chất lượng
- Chuẩn giá thành
- Xưởng sản xuất trực tiếp toàn quốc
Là nơi cho bạn sự an tâm và hài lòng.
>>> CÓ THỂ BẠN SẼ QUAN TÂM: Đồng phục đầu bếp đẹp
